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餐厅厨房全周期解决方案

2024-05-28 17:58:58
137次

餐厅厨房全周期解决方案

从蓝图到高效运营,打造您的完美后厨




1. 深度需求洞察 | 精准定位起点

您的挑战:如何确保设备布局完美匹配菜系特点与运营需求?
我们的方案

  • 多维度需求诊断:由20年经验项目经理带队,通过《厨房设计需求表》梳理:
          日均客流量分析       菜系工艺拆解 厨师团队工作动线模拟

  • 跨文化沟通保障:配备中文/粤语/英语顾问,深度理解宗教餐饮规范与本地操作习惯




2. 毫米级现场勘测 | 规避实施风险

您的痛点:厨房高效利用,厨房设备高性价比
我们的专业

  • 三维激光扫描:0.5mm精度捕捉空间细节(柱体/管道/承重结构)

  • 环境适配检测
          温湿度耐受测试       防滑地面荷载验证       排烟系统兼容性评估

  • 多方协同会议:现场召集业主/厨师长/工程方确认改造边界条件




3. 智能设计输出 | 预见运营场景

您的需求:如何在施工前预判设备布局合理性?
我们的技术

  • 动态平面图系统
          标注设备能耗参数       避让消防通道 MEP机电负荷表

  • 水电规划:提供最优管线方案(成本优先/扩展性强/运维便捷)




4. 沉浸式方案体验 | 决策不再盲点

增值服务亮点

  • VR厨房漫游:带客户进入真实的厨房动线:
          高峰期人流动线       设备协同工作效率 紧急情况疏散路径

  • 3D效果展示:直观展示厨房与餐厅效果图。

  • 备餐效率推演:预判出餐瓶颈点

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5. 柔性生产保障 | 品质速度兼得

订单实施流程

  • 双确认机制
         ① 技术协议确认(材质/功率/安全标准)
         ② 工艺图纸签批(清晰标注)

  • 透明化进度追踪
          生产进度报告       关键节点视频验收(如不锈钢焊接工艺)

  • 敏捷响应能力
         部分标准品库存| 标准件15天交付 | 定制件30天交付




6. 全球无忧交付 | 安装即用保障

国际项目标准

  • 五步安装法
         ① 设备预定位 ② 管线无缝对接 ③ 72小时连续负载测试
         ④ 厨师团队情景培训 ⑤ 验收文件包准备

  • 多语言培训体系
         提供设备操作教学系统(支持多语言翻译切换)




7. 终身效能守护 | 投资持续增值

售后服务承诺

  • 三级响应机制
          线上诊断(4小时响应) | 售后工程师(24小时联系判断问题) | 海外项目配件(周内送达)

  • 预防性维护计划
         每半年推送《设备健康报告》 | 关键部件寿命预警系统




为什么全球300+餐厅选择ANK?
 场景理解专家:服务涵盖中餐/西餐/清真/素食等各种餐饮类型
 技术合规保障:国际认证,满足FDA、Halal、Kosher等严苛标准
 成本控制大师:通过整体项目成本控制助您节省运营成本




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